Tag Archives: سایت آشپزی

آموزش تهیه کتف و بال مرغ عسلی

36363456 310x165 - آموزش تهیه کتف و بال مرغ عسلی

کتف و بال مرغ عسلی : مواد لازم برای کتف و بال مرغ عسلی :  لیموترش سبز  3 عدد  عسل یک چهارم فنجان  سیر رنده شده 3 جبه کوچک  گشنیز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری  نمک  1 قاشق چایخوری فلفل سیاه، درشت آسیاب شده نصف قاشق چایخوری  کتف و بال مرغ حدود …

Read More »

آموزش تهیه خورشت ترشی قورمه

55554 310x165 - آموزش تهیه خورشت ترشی قورمه

خورش ترشی قورمه یا قورما یه خورش اردبیلی که خیلی خیلی خوشمزه و خوش خوراک است. خورشت ترشی قورمه یا قورمه اردبیلی خوشمزه، شباهت زیادی به قیمه دارد، با این تفاوت که جای لپه از لوبیا چشم بلبلی استفاده می شود و روی خورشت پیاز داغ طلایی بریزید. خورشت ترشی …

Read More »

آموزش تهیه انواع بوریتو غذای مکزیکی

5344335354 310x165 - آموزش تهیه انواع بوریتو غذای مکزیکی

بوریتو (انگلیسی: Burrito‎) نوعی غذای مکزیکی است که با تورتیا گندمی که به شکل استوانه‌ای پیچیده یا تا شده درست شده است. بوریتو، نوعی غذای مکزیکی است که با تورتیلای گندمی درست شده و با مواد مختلفی پر می‌شود. بوریتو به‌عنوان صبحانه در مکزیک سرو می‌شود و معمولا برای پخت، …

Read More »

آموزش تهیه شنیتسل مرغ و گوشت

34543 310x165 - آموزش تهیه شنیتسل مرغ و گوشت

شنیسل چیست؟ شنیتسل یک برش نازک از گوشت سرخ شده در چربی است. گوشت معمولاً با پر کردن تندرنس گوشت رقیق می شود. معمولاً گوشت ها قبل از سرخ کردن نان می شوند. شنیتل نان در بسیاری از کشورها محبوب است و با استفاده از گوشت گوساله، گوشت خوک، مرغ، …

Read More »

آموزش تهیه سالاد نخود و گشنیز

آموزش تهیه سالاد نخود و گشنیز

مواد لازم برای سالاد نخود با گشنیز:  نخود پخته 2 لیوان  گشنیز  3/4 لیوان  نعناع تازه 1/3 لیوان آبلیموی تازه  2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون  1 قاشق غذاخوری  نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زیره سیاه کمی پیاز خرد شده  1/5 قاشق غذاخوری   طرز تهیه سالاد نخود با …

Read More »

روش تهیه بستنی سنتی

روش تهیه بستنی سنتی

مواد لازم برای تهیه بستنی سنتی : شیر  یک لیتر  شکر  300 گرم  ثعلب  2 قاشق چایخوری  محلول زعفران  2 قاشق سوپخوری  گلاب مرغوب 4 قاشق سوپخوری  پودر هل سفید  1 قاشق چایخوری  خامه‌ی صبحانه 100 گرم  پسته خرد شده 100 گرم   طرز تهیه بستنی سنتی : برای تهیه …

Read More »

آموزش پخت کوفته همدانی

آموزش پخت کوفته همدانی

در شهر همدان کوفته ای طبخ می شود که روش تهیه مخصوص خود را داشته و با کوفته معروف تبریزی متفاوت است. فقط تبریز نیست که به کوفته های خوشمزه معروف است. همدان نیز در نوع خود کوفته های بی نظیری دارد. مصرف این غذا همراه با نان، سبزی خوردن، …

Read More »

آموزش تهیه سوپ پیاز

آموزش تهیه سوپ پیاز

سوپ پیاز از محبوبترین غذاهای فرانسوی است که به دلیل طعم و مزه ی عالی بسیار پرطرفدار است. اگر با طرز تهیه و درست کردن سوپ پیاز آشنایی ندارید ما چند روش را به شما آموزش می دهیم. سوپ پیاز ایرانی : مواد لازم برای تهیه سوپ پیاز :  پیاز …

Read More »

آموزش پخت بریانی اصفهان

آموزش پخت بریانی اصفهان

بریانی (بریونی) یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای شهر اصفهان است که به دلیل طعم خوب آن در سراسر کشور فراگیر شده است. بهترین نوع بریانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود که طعم بسیار خوبی دارد البته امروزه بریانی را با گوشت مرغ هم طبخ می کنند. مواد …

Read More »

طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی

طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی

آش شلغم یکی از آش های محلی جنوب خراسان و البته یکی از آش های پرخاصیت در ایران است که استفاده درمانی و دارویی بسیاری دارد. آش شلغم به دلیل وجود شلغم و پیاز دارای انواع ویتامین‌های B و C و A است که در پیشگیری و درمان بیماری های …

Read More »

آموزش تهیه قلیه ماهی (غذای جنوب ایران)

آموزش تهیه قلیه ماهی (غذای جنوب ایران)

قلیه ماهی یکی از غذاهای معروف جنوب کشورمان است که بسیار خوشمزه است. در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی و نکاتی برای پخت آن را آموزش داده ایم. مواد لازم برای تهیه ی قلیه ماهی : ماهی 500 گرم * سبزی قلیه ماهی خرد شده 500 گرم  تمرهندی  200 گرم (نصف …

Read More »

آموزش تهیه سس کچاپ

آموزش تهیه سس کچاپ

نام سس کچاپ اولین بار در قرن ۱۷ به فرهنگ لغت کشور انگلستان وارد شد. تقریباً همه افراد سس کچاپ را دوست دارند و جالب است بدانید که کودکان دو برابر بزرگسالان از این سس استفاده می کنند. اولین دستور تهیه این سس در سال 1727 توسط خانمی به نام …

Read More »

راز و رمز یک سوپ فوری و خوشمزه

راز و رمز یک سوپ فوری و خوشمزه

یک سوپ خوشمزه و مقوی همیشه می تواند در سفره ی ما برای خودش جایی داشته باشد. چه در مهمانی ها و مجالس مان، یا در سفره های خودمانی و میان وعده های روزانه! سوپ، به خوراک مایع و گرمی گفته‌ می شود، که از مواد غذایی مختلف مانند آب، …

Read More »

آموزش تهیه کباب بناب

آموزش تهیه کباب بناب

اصل کباب بناب خوشمزه متعلق به شهرستان بناب آذربایجان شرقی می باشد و با نام کباب آذربایجانی هم شناخته می شود. این کباب خوشمزه متعلق به شهرستان بناب آذربایجان می باشد و با نام کباب آذربایجانی هم شناخته می شود. با میزان مواد اولیه ی زیر می توانید برای ۴ نفر کباب …

Read More »

3 روش متفاوت طرز تهیه مرغ سوخاری

3 روش متفاوت طرز تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری از خوراکی های خیلی محبوب و خوشمزه است که می شود هرزگاهی داخل خانه درست کنیم و از مضرات آن چشم پوشی کنیم. البته که این مدل غذاها اگر داخل منزل و با مواد اولیه تازه تهیه شود خیلی بهتر از و حتی خوشمزه تر از رستوران ها …

Read More »