خانه / بایگانی/آرشیو برچسب ها : سایت آشپزی

بایگانی/آرشیو برچسب ها : سایت آشپزی

آموزش پخت بریانی اصفهان

آموزش پخت بریانی اصفهان

بریانی (بریونی) یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای شهر اصفهان است که به دلیل طعم خوب آن در سراسر کشور فراگیر شده است. بهترین نوع بریانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود که طعم بسیار خوبی دارد البته امروزه بریانی را با گوشت مرغ هم طبخ می کنند. مواد …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی

طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی

آش شلغم یکی از آش های محلی جنوب خراسان و البته یکی از آش های پرخاصیت در ایران است که استفاده درمانی و دارویی بسیاری دارد. آش شلغم به دلیل وجود شلغم و پیاز دارای انواع ویتامین‌های B و C و A است که در پیشگیری و درمان بیماری های …

بیشتر بخوانید »

آموزش تهیه قلیه ماهی (غذای جنوب ایران)

آموزش تهیه قلیه ماهی (غذای جنوب ایران)

قلیه ماهی یکی از غذاهای معروف جنوب کشورمان است که بسیار خوشمزه است. در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی و نکاتی برای پخت آن را آموزش داده ایم. مواد لازم برای تهیه ی قلیه ماهی : ماهی ۵۰۰ گرم * سبزی قلیه ماهی خرد شده ۵۰۰ گرم  تمرهندی  ۲۰۰ گرم (نصف …

بیشتر بخوانید »

آموزش تهیه سس کچاپ

آموزش تهیه سس کچاپ

نام سس کچاپ اولین بار در قرن ۱۷ به فرهنگ لغت کشور انگلستان وارد شد. تقریباً همه افراد سس کچاپ را دوست دارند و جالب است بدانید که کودکان دو برابر بزرگسالان از این سس استفاده می کنند. اولین دستور تهیه این سس در سال ۱۷۲۷ توسط خانمی به نام …

بیشتر بخوانید »

راز و رمز یک سوپ فوری و خوشمزه

راز و رمز یک سوپ فوری و خوشمزه

یک سوپ خوشمزه و مقوی همیشه می تواند در سفره ی ما برای خودش جایی داشته باشد. چه در مهمانی ها و مجالس مان، یا در سفره های خودمانی و میان وعده های روزانه! سوپ، به خوراک مایع و گرمی گفته‌ می شود، که از مواد غذایی مختلف مانند آب، …

بیشتر بخوانید »

آموزش تهیه کباب بناب

آموزش تهیه کباب بناب

اصل کباب بناب خوشمزه متعلق به شهرستان بناب آذربایجان شرقی می باشد و با نام کباب آذربایجانی هم شناخته می شود. این کباب خوشمزه متعلق به شهرستان بناب آذربایجان می باشد و با نام کباب آذربایجانی هم شناخته می شود. با میزان مواد اولیه ی زیر می توانید برای ۴ نفر کباب …

بیشتر بخوانید »

۳ روش متفاوت طرز تهیه مرغ سوخاری

3 روش متفاوت طرز تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری از خوراکی های خیلی محبوب و خوشمزه است که می شود هرزگاهی داخل خانه درست کنیم و از مضرات آن چشم پوشی کنیم. البته که این مدل غذاها اگر داخل منزل و با مواد اولیه تازه تهیه شود خیلی بهتر از و حتی خوشمزه تر از رستوران ها …

بیشتر بخوانید »

آموزش پخت ته چین مرغ

آموزش پخت ته چین مرغ

مواد لازم برای “ته چین مرغ”:  برنج  ۳ پیمانه مرغ ۲ تکه زرده تخم مرغ ۱ عدد زعفران آب کرده به مقدار لازم ماست ۱ پیمانه  نمک و فلفل به مقدار لازم  دارچین  به مقدار لازم  روغن مایع نصف پیمانه   طرز تهیه ته چین مرغ : برای تهیه ته …

بیشتر بخوانید »

اسموتی چیست؟ طرز تهیه و تفاوت اسموتی با آبمیوه

اسموتی چیست؟ طرز تهیه و تفاوت اسموتی با آبمیوه

اسموتی یک نوشیدنی مغذی و مناسب است که می تواند جایگزینی مناسب برای یک میان وعده باشد. شما می توانید با استفاده از کمترین مواد، یک اسموتی خوش طعم، سالم، پر انرژی و کامل را تهیه کرد و به عنوان نوشیدنی یا دسر نوش جان کنید. حتی ورزشکاران می توانند …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کیک خیس کاراملی

طرز تهیه کیک خیس کاراملی

  مواد لازم برای کیک خیس کاراملی : شکر  ۱ پیمانه سرخالی روغن مایع  ۱ پیمانه سرخالی  شیر  ۱ پیمانه  پودر کرم کارامل ۱ عدد  تخم مرغ ۳ عدد  وانیل  نصف قاشق چایخوری  آرد  یک و نیم پیمانه  بکینگ پودر  ۱ قاشق غذاخوری   طرز تهیه کیک خیس کاراملی : …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه چای دو رنگ

طرز تهیه چای دو رنگ

چای دو رنگ هم از زمانی که چای در ایران مرسوم شده است، در مراسم خواستگاری و مجالس مهم باب شد. در گذشته یکی از هنرهای زنان ایرانی درست کردن چای دو رنگ بود که کم کم به مرور زمان کمرنگ شد و امروزه در مواردی خاص و یا در …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کیک فنجانی شیره انگور

عطر کیک شیره انگور و ظعم آن همراه یک چای تازه دم، فوق العاده است.   مواد لازم برای کیک فنجانی شیره انگور :  تخم مرغ درشت  ۲ عدد  شکر قهوه ای ۴ قاشق غذاخوری  روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری آرد ۸ قاشق غذاخوری شیره انگور ۷ قاشق غذاخوری  دارچین …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

مواد لازم برای تهیه پاناکوتای رنگین :  شیر  ۳ لیوان  شکر  ۷ قاشق غذاخوری  وانیل نوک قاشق چایخوری  خامه صبحانه  نصف لیوان * پودر ژلاتین  ۲ قاشق غذاخوری   * پودر ژلاتین (اگر پاناکوتا قالبی درست کردید ۳ قاشق غذاخوری بریزید)‌ ‌   طرز تهیه پاناکوتای رنگین : ابتدا نصف …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه میگو پلو

طرز تهیه میگو پلو : ابتدا همه میگوها را با زعفران، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه ماهی و پودر سیر مزه دار کنید. به مدت ۱ ساعت به آن استراحت بدهید. سپس داخل یک تابه ۱ عدد پیاز درشت را تفت بدهید وقتی طلایی شد و کرانچی مانند شد به …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه اسموتى انبه و نعناع

مواد لازم برای اسموتى انبه و نعنا : انبه ٢ فنجان عسل ١ قاشق غذاخوری وانیل ١/۴ قاشق چایخوری شکر نصف فنجان سرکه سیب نصف فنجان برگ نعناع مقداری   طرز تهیه اسموتی انبه و نعناع : انبه را پوست بکنید و پوره کنید. بعد به همراه همه مواد به …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش غلغل

آش غلغل از آش های محلی شوشتر است که بیشتر در ماه رمضان برای افطار پخته می شود و خیلی خوشمزه است. طرز تهیه آش غلغل: ابتدا نخود و لوبیا چیتی و عدس و باقلا زرد و گندم حلیم را می خیسانیم و بعد که خیس خوردند با شعله ی …

بیشتر بخوانید »